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安吉白茶品质值信赖
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简单区分安吉白茶和福鼎白茶 属于什么茶,福鼎白茶和安吉白茶,这两款茶虽然都叫白茶,但不属于同一类茶叶。怎么区分安吉白茶和福鼎白茶?

安吉白茶树与什么茶

安吉白茶属于绿茶

福鼎白茶属于什么茶

福鼎白茶属于白茶

 

从品种上来说,福鼎白茶属于白茶,具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。安吉白茶是是浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶,是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

 

 

安吉白茶之所以命名为白茶,是因为其加工所采用的茶树品种,叶片泛白,但整个加工工艺是采用绿茶的工艺。

 

 

从六大茶类的划分来讲,我国六大茶类是根据加工工艺进行划分,而并不是根据茶叶的名字或是采用的茶树品种。加工工艺为萎凋–烘干的才能称之为白茶,整个加工过程不炒不揉。而安吉白茶则是具有摊放–杀青–理条–烘干等过程,其中杀青工序明显不属白茶。

 

 

福鼎白茶的特性是身披白毫,因工艺原因,白毫都没去掉。而安吉白茶却没有白毫。安吉白茶之所以命之以白茶,是因为其加工所采用的茶树品种,叶片泛白,但整个加工工艺是采用绿茶的工艺。

 

 

 

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